伊台地区は、松山城の北東約4km・標高約150mに位置する盆地で、野菜・果樹（※ぶどうなど）園芸地。
伊台公民館は、本館と10分館で構成され、その内4分館が新興住宅団地で形成されている。
新旧住民が共にふれあいを深めることに努力し、「ふるさとづくり」に取り組んでいる地域。
事業については、本館役職員・各種部員、分館役職員等と会議を重ね、社会教育関係はもちろんのこと地域ならではの行事として、薄墨桜（うすずみざくら）まつり、新春カルタ大会などを地域住民協力のもと、積極的に実施している。
湯山・日浦・五明・伊台の4地区で構成される「第1ブロック地区」の事業として、定例研修会、ブロック文化芸能まつり、ブロックペタンク大会、ブロック成人式などにも取り組んでいる。