松山市内より石手川ダムを目指して国道317号を行くと、湧ヶ淵トンネル手前に、湧ヶ淵公園がある。
面積29.3ha、標高110m〜290m、展望台まで1800m歩いて約30分。
大自然に包まれた、ゆるやかな坂道をのんびり歩いて行くと標高260ｍ付近に展望台があり、展望台まで、トイレ、水飲み場、ベンチ、東屋が設置され、ゆったり散策や森林浴が楽しめる。
とても見晴らしが良く、湯之山ニュータウンの新興住宅地を一望でき、東には奥道後公園内ロープウェイがのびている杉立山（すぎたてやま ※標高680m）をながめることができる。また、石手川の流れに沿って海まで続く町並みを遠望することができる。
道路はアスファルト舗装されているが、車両進入禁止なので安全。
「湧ヶ淵」は、昔から大蛇伝説に彩られ、花崗岩（かこうがん）の奇岩からなる。